用料、年糕300克,辣白菜180克,水适量。
年糕用热水泡一个小时左右,也可用水煮一下,锅内放油,油热后放入辣白菜翻炒,在放年糕翻炒均匀不要炒碎,加适量水刚莫过年糕即可,稍顿一下大火收汁,如果不够咸可稍加点盐,出锅食用。
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