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豆油皮炒香芹,素食必不可少

发布时间:2024-11-23 20:26:39作者:楞严网
豆油皮炒香芹,素食必不可少

材料:豆油皮,香芹

制作方法:

1.豆油皮较厚,提前放在水里泡发一下,洗净切丝待用。

2.将芹菜摘去老叶和根,在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分,用刀背拍松切成段,装盘待用。

3.热锅放油,爆姜末,放入芹菜翻炒,放入提前准备好的豆皮翻炒。

4.加入精盐,酱油,白糖,清汤用小火喂入味。

5.最后放入味精,水淀粉勾薄芡,淋上香油,出锅装盘即可。


豆油皮,营养丰富,好吃美味,富含蛋白质和氨基酸很高。是过年过节,素食者必不可少的饮用佳品。

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