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蔬菜—叶菜类的营养价值

蔬菜—叶菜类的营养价值  花椰菜营养价值非常高,它含有维他命 A、B、B2、C、及多量的蛋白质。它不仅对肥胖、视力衰弱及水肿有一定的功效并切可以预防动脉硬化。    青花菜...
蔬菜—叶菜类的营养价值

蔬菜—根茎类的营养价值

蔬菜—根茎类的营养价值  莲藕性平味甘,补中养神,益气力,止渴,治腰痛、止血、清血、益胃及降血压。由于莲藕在人体有综合的功能,所以它对消除神经疲劳,自律神经失调、更...
蔬菜—根茎类的营养价值

蔬菜—瓜果类的营养价值

蔬菜—瓜果类的营养价值  南瓜肉除了含有丰富的淀粉,其钙质、铁质、胡萝卜素、维生素、葡萄糖等物质的含量也非常之高。多吃易助长湿热,如患有毒疮、黄疸者不宜多食。   ...
蔬菜—瓜果类的营养价值

素食的好处

素食的好处  1、素食可提高智慧  大戴礼记云:‘食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。’这是素食可提高智慧之说,见于我国最早之古代典籍。此说对年轻的智识份子,非常重要。可惜...
素食的好处

饮食与健康

饮食与健康张庆祥居士编述—本书系依据录音带音译  各位朋友大家好,今天我要讲的主题是饮食与健康。现在不只是台湾,全世界各国的素食馆就像雨后春笋般地到处林立。欧美各先...
饮食与健康

种仁类及芽菜类的营养价值

种仁类及芽菜类的营养价值  黑豆含有丰富的植物性蛋白质, 维他命 A、B、C 等。它具有解毒净血之作用。可防止皮肤产生黑斑,使皮肤变得细嫩有光泽。除此之外它有加强净化血液的功效...
种仁类及芽菜类的营养价值

蔬菜—菌/菇类的营养价值

蔬菜—菌/菇类的营养价值  蘑菇为高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的食品。它帮助消化,降低胆固醇和高血压,防治肝炎。适合中老年尤其是患有高血压及高血脂的老年人食用。...
蔬菜—菌/菇类的营养价值

学佛素食健康长寿(广兴)

学佛素食健康长寿(广兴)初学佛的人一般都有许多问题,有关吃素的问题也许是诸多问题中比较重要的一个问题,因为它影响到一个人每日的饮食生活,如果选择吃素,那将是他的饮食生活...
学佛素食健康长寿(广兴)

吃素与健康(紫空居士)

吃素与健康(紫空居士)现代人流行吃素,其最大的理由是「吃素可以健康」。或许有宗教信仰的人,其理由是慈悲众生,少杀生造业。健康是人人所追求的,笔者希望以佛法和中医的角度,...
吃素与健康(紫空居士)

坚果类的营养价值

坚果类的营养价值  核桃含有蛋白质,脂肪, 维生素 A、B、C、E 及镁、锰、钙等。它不但有补肾强腰之功能, 对虚寒喘咳,泌尿结石,记亿力衰退也有一定的帮助。...
坚果类的营养价值
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